In Bretagna, non siamo del tipo che parla di gastronomia. Niente erbe raccolte nella rugiada del mattino, niente spezie raffinate da ogni angolo del mondo, niente… Breton fa con ciò che ha a portata di mano, farina, mele, maiale e burro. Tanto burro. Eppure, la Bretagna è riuscita a forgiare una vera identità culinaria. Prova per 10.

    Per cominciare con

  1. Una buona sardina Ok, il mare appartiene a tutti, ma le migliori aziende di conserve si trovano in Bretagna.

    Consigliato : Quali sono i migliori materiali per una casa BBC?

    Crediti foto (creative commons) : La Quiberonnaise

  2. Pâté Henaff Se la Sarthe ha le sue rillettes, la Bretagna può contare su questo pâté in scatola prodotto da un’azienda che ha sempre rivendicato il suo legame con la regione. E per una volta una specialità bretone non è composta per il 50% da burro, lo noteremo.

    Vedi questo post su Instagram

    Consigliato : Quali sono i diversi tipi di recinzioni?

    #patéhenaff #1664

    Un messaggio condiviso da ? Stanley Lubrik ? (@stanleylubrik) il 30 Novembre 2013 alle 5:36am PST

    3. PER Piatti

  3. La galette con la salsiccia Il « hot dog bretone », un elemento importante della gastronomia bretone, non è troppo complicato da fare: hai una galette? Hai una salsiccia? Bene, ecco una torta con la salsiccia. Prova del suo successo interplanetario, i fan del Stade Rennais ne fanno una canzone: « Galettes salsiccia, ti amo! Mangio libri (e libri!) A Ille-et-Vilaine/ con latte di ribot! »

    Crediti foto (creative commons) : Trizek

  4. Capesante di Saint-Brieuc Il « pecten maximus », non guardare, non c’è di meglio… Crediti foto (CC0)1.0) : Dominio pubblico
  5. La Roulade Sevigné L’emblema della città di Vitré !

    Fonte foto : Ristorante del Territorio

  6. L’ Andouille di Guémené L’andouille è praticata in diversi villaggi di Francia, ma la rivalità è chiaramente tra questi porcellini di Vire in Normandia, soddisfatti del ripieno di strisce triple in un grosso intestino, e quella di Guémené, più raffinata, con cerchi concentrici di viscere legati insieme. Detto ciò, sono sempre interiora di maiale.

    In vacanza nel Morbihan, dovresti assaporare almeno l’Andouille di Guéméné 😉 pic.twitter.com/ebrnxrw81

    — Morbihan Tourisme (@MorbihanTourism) 18 marzo 2015

  7. Il Kig-Ha-Farz Letteralmente « carne e farina ». Non chiamarlo Fire Pot. Potrebbe fargli del male

    .

    Vedi questo post su Instagram

    Kig ha farz nel programma della cena di stasera o un po’ di Bretagna in Quebec ! ? #Kighafarz #bretagna #bzh #breizh #yummy #miam

    Un messaggio condiviso da ? Caroline (@cracolinette) il 3 Gen 2014 alle 4:49pm PST

  8. Il Coco di Paimpol I re dei fagioli

    Vedi questo post su Instagram

    Laboratorio Fagiolo oggi #cocopaimpol

    Un messaggio condiviso da Marine (@rldmarine) il 29 agosto 2014 alle 8:53 PDT

    9. PER NID DESTNEST

  9. La crêpe Non hai bisogno di crêpe il sandwich, la crêpe, colpisce la crêpe o qualcosa del genere. Se sei stanco dello zucchero al burro tradizionale, ti suggeriamo 10 ricette insolite per cambiare un po’…

    Vedi questo post su Instagram

    Delizioso ? #crepe #crepes #bretagna #saintmalo #crepebretonne #foodporn #cidre #iloveeating #gastronomia #caramelbeurresalé #gastronomy

    Un messaggio condiviso da charlotte_roswell (@charlotte_roswell) il 6 maggio 2015 alle 11:43am PDT

  10. Ker-Y-Pom Una piccola brioche al cioccolato https://instagram.com/p/rz0eiMO3nq/
  11. Caramello al burro salato In tutte le forme, compresi i dolci nel Morbihan. La tradizione non è radicata nella regione da secoli, e sembra che questa « specialità » sia un po’ falsa.

    Vedi questo post su Instagram

    Salsa di caramello fatta in casa <3 #homemade #caramel #sauce #dessert #food #desserts #cake #yum #yummy #amazing #instagood #instafood #instacrumble #sweet #cupcake #dessertporn #pâtisserie

    #deliziosi #cibi #heerlijk #pics #karamel #tasty #eat #hungry #zoettand Un post condiviso da Ricky(@bakkenzondermix) il 15 Giugno 2015 alle 2:54 PDT

  12. L’ Estremo-Bretone Più efficace di uno Smecta per incollare il tuo stomaco. Copertura, prugne, il Bretone non è del tipo da fare cose di neve per impressionare la galleria. https://instagram.com/p/20goqqjTxe/
  13. Kouign-Amann Forse la torta più difficile da scrivere, proprio così. Ah sì, e la maggior parte delle calorie nel mondo anche. Un morso e puoi sentire il tuo sangue addensarsi nelle arterie. Di conseguenza, i bretoni non le mangiano quasi mai e le vendono a pallet interi ai turisti cerati.

    Vedi questo post su Instagram

    L’ esperienza limitata di @lunecroissant : VILLA ICE. un kouign amann infuso di vaniglia con zucchero vanigliato. così delizioso, soprattutto la crema di metvaniglia che è venuta con il cotogno e la mela danese. speriamo di vedere questo nel menu regolare in futuro. ? Io lo perderò se tutto ciò che ho è TBB a casa.

    Un messaggio condiviso da ek. (@eugenekhooyr) il 10 Giugno 2015 alle 5:32pm PDT

  14. Il Quattro-Quarti E sì, la torta stella di tutte le tue feste adolescenziali viene dalla Bretagna. Perché questo nome? Facile, i 4 ingredienti (farina, zucchero, burro, uova) sono in quantità uguale.

    #quattroquarti, #torta, #pastel, #cuatrocuartos!

    #Quedelicia Un messaggio condiviso da Binny Rosario (@brujalada) il 1 giugno 2015 alle 5:25 PDT

  15. Le Galettes di Pont-Aven Prima di diventare un film con le frasi cult di Jean-Pierre Marielle, è anche una torta **
  16. Fragole di Plougastel Da uno dei posti più belli della Bretagna, al porto di Brest, l’Europa è piena di fragole e marmellate da più di un secolo. E la Festa delle Fragole, la seconda domenica di giugno, è un evento imperdibile.

    Vedi questo post su Instagram

    Fragola

    Messaggio condiviso da Véro (@veroboto29) il 14 giugno 2015 alle 9:40pm PDT

  17. Rondella bretone 1 cm e mezzo di spessore, un sapore di burro che non si nasconde, e un biscotto che non trova rivali quando si tratta di accompagnare un caffè. Crediti foto (CC BY-SA 2.0) : testa

    18. NO WATRER TUTTI

  18. Sidro bretone In passato, i bretoni bevevano vino. Come un buco. Di conseguenza, le autorità hanno cercato di imporre una bevanda più leggera, con la stessa « tensione » della birra, per controllare il dramma. Il sidro si è affermato ed è diventato il compagno ideale della galette. https://instagram.com/p/zn_P6uK_s-/
  19. Il Lambig La base di sidro locale, che, come in Normandia, è chiamata « acqua di vita ». Un bel nome per qualcosa che gira il cricchetto verso destra. https://instagram.com/p/0DKpy7BdBm/
  20. Chouchen La leggenda vuole che a volte il veleno d’ape in questa bevanda rimanga basata sul miele, e alcuni ubriachi distratti inclinano sul retro. Chouchen è un po’ il « fugu » bretone. https://instagram.com/p/zStc7bRFM-/

Ma a proposito?

Topifight : Crêpe o torta ?

Crêpe

Galette

Fai la tua scelta cliccando su una delle immagini

Fonte : ker-expo.fr

Quali sono le specialità culinarie bretoni?